SALCHICHÓN
Los salchichones son de tamaño medio, calibre 35-45 mm. Su
curación se prolonga durante dos o tres meses.
Peso aproximado: 300-350 grs. Embalaje: Cajas de 7 kilos, aprox. (24
piezas)
FUET
Este formato pequeño y fino suel denominarse comercialmente
fuet. Contamos con varios tipos: al natural, a las finas hierbas o
a la pimienta,según su recubrimiento.
Peso aproximado: 150 grs. Embalaje: Cajas de 6 7 kilos.
SALCHICHÓN "SARTA"
El salchichón embutido en tripa natural, calibre 30-32 mm.,
en forma de herradura, es denominado longaniza.
Peso aproximado: 250 grs. Embalaje: Cajas de 12 o de 36 unidades.
SALCHICHÓN LONCHEADO
Peso aproximado: 50 ó 100 grs.Embalaje: Cajas de 30 ó
104 unidades.